Hvis du vil slanke deg, må du først og fremst spise mindre kaloririk mat, samtidig som du må velge det som metter mest mulig per kalori. I praksis vil det si at du skal spise masse magert protein og være litt mer forsiktig med fett og karbohydrater som pasta, ris og brød.
For at du ikke skal sitte igjen med nesten tom tallerken og slunken mage, er det opplagte valget å fylle på med ganske mye mer grønnsaker. Dagsinntaket er tilpasset en kvinne på 70 kilo med stillesittende jobb, som går/sykler i 30–45 minutter hver dag. Med dette skjemaet går du ned et halvt kilo i uka.
Dagsmeny
Morgen:
2 dl skummet kultur med 30 g grov mysli og 1 bit frisk frukt (125 g).
Formiddag:
1 skive grovt knekkebrød (15–20 g) med 20 g mager hytteost eller 25 g mager skjæreost
Lunsj:
Sandwich av et grovt rundstykke eller rugbrød (60 g). Fyll med 1 ss most avokado, 100 g røykelaks, 15 g salat, 30 g tomat, 30 g agurk og 10 g løk.
Ettermiddag:
Smoothie av 100 g frosne solbær, 1 dl skummet kultur, 1 ts rapsolje og ½ banan (50–60 g).
Kveld:
Ovnsbakte grønnsaker bestående av 75 g artisjokker, 75 g rødbeter, 50 g løk og 100 g cherrytomater. Ristes med 1 ts (5 g) avokado- eller rapsolje, litt oregano, salt og pepper. I tillegg: 125 g stekt kyllingbryst eller kalkunschnitzel.
Sen kveld:
10 g hasselnøtter.
Slankejusteringer
- En halv liter skummet melk i stedet for en halv liter lettmelk. = Sparer deg for 35 kalorier og en del mettet fett.
- To skiver 20+ skjæreost i stedet for 45+. = Sparer deg for 45 kalorier og gir tre gram ekstra proteiner, som metter mer.
- 125 g oksekjøtt med 5–8 % fett i stedet for 10–12 % fett. = Sparer deg for 60 kalorier og åtte gram primært ettet fett.
