Godt og dårlig for hjertet i følge Walter Willett
Den verdensberømte amerikanske legen og ernæringsforskeren Walter Willett presenterer de nyeste teoriene til hva du bør og ikke spise.
Walter Willett har fantastiske forsøkskaniner: Livsstilen til 238 000 amerikanske sykepleiere blir fulgt minutt for minutt. Her er noen av resultatene han har kommet frem til. Mer om Willett følger.
Spis masse
- Fullkorn og fiber
- Frukt og grønnsaker
- Fisk
- Fjærkre
- Nøtter
- Planteoljer
Spis moderate mengder
- Ost
- Melk (fettfattig)
- Kjøtt (helst magert)
Spis lite eller unngå
- Lyst brød, lys pasta, poteter og hvit ris
- Brus
- Godteri og andre sukkerbomber
- Forarbeidet kjøtt, f.eks. skinke, pølser og bacon