Rundstykker med kjerner

Elt alt unntatt hvetemelet i 10 minutter. Ha i hvetemelet, og elt deigen på bordet med hendene.

Når deigen så vidt slipper bordet, smør hele deigen med olje og la den heve i 3 timer i romtemperatur eller natten over i kjøleskapet.

Elt igjen, og form den til avlange rundstykker. La dem etterheve tildekket i 45 minutter.

Pensle med vann eller et surmelkprodukt, og dryss ev. litt mel over.

Stek dem i 20–25 minutter i forvarmet ovn på 200 grader. Kan fryses.