Sunne oppskrifter Brød Rundstykke... Rundstykker med kjerner 4,5 timer 249 kcal Grovbrød: Knasende sunt og enkelt – selv i en travel hverdag Av I FORM-redaksjonen 25. januar 2012 Godt til suppe eller salat, eller som tilbehør til en varmrett. Rundstykker med kjerner Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 stk 6½ g gjær 3⅓ dl vann 2½ dl kokte hvetekjerner eller speltkjerner (avkjølte) ½ ss grovt salt ½ ts olivenolje 200 g fint speltmel 200 g hvetemel Slik gjør du Elt alt unntatt hvetemelet i 10 minutter. Ha i hvetemelet, og elt deigen på bordet med hendene. Når deigen så vidt slipper bordet, smør hele deigen med olje og la den heve i 3 timer i romtemperatur eller natten over i kjøleskapet. Elt igjen, og form den til avlange rundstykker. La dem etterheve tildekket i 45 minutter. Pensle med vann eller et surmelkprodukt, og dryss ev. litt mel over. Stek dem i 20–25 minutter i forvarmet ovn på 200 grader. Kan fryses.