Den intense smaken av sjokolade gjør underverker med all mat – både søtt, sunt og salt.

Mørk sjokolade

Er mørk sjokolade med mye kakao alltid sunt?

28. mars 2014 av I FORM-redaksjonen

Ekspertsvar om mørk sjokolade


Det er en god start å velge en sjokolade med høyt kakaoinnhold, men den høye kakaoprosenten er ikke nok. Den sier nemlig bare noe om hvor mye ren kakao det er i produktet, og derfor er det viktig at du også sjekker mengden sukker og smørfett.

Smørfett må ikke forveksles med kakaosmør, som alltid vil stå på ingredienslisten bak på den mørke sjokoladen – kakaosmør er sunnere enn smørfett, som er selve fettet i smør. Vil du finne en sunn sjokolade, så velg en uten smørfett og med så lite sukker som mulig.

Og så er det slik at jo høyere kakaoprosent, desto mindre plass er det til de usunne stoffene, så det er fortsatt en god rettesnor å velge sjokolade med høyt kakaoinnhold.

[bodylink]

Få tips om og oppskrifter med mørk sjokolade nedenfor.

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilke sunne råd sliter du mest med å følge?


I FORM anbefaler