Delikate sunne kaker - perfekt som god-samvittighets-kos.

Kake med blåbærmousse og sitrondryss

Sitronkake har som regel en delikat smak, og denne varianten er til og med sunn - sukkerfri og glutenfri.

13. november 2012 av I FORM

GLUTENFRI - 1 SITRONKAKE/8 BITER:

Bunn

150 g dadler
75 g paranøtter
revet skall av ½ økositron


Mousse

100 g moden banan
100 g blåbær (fra fryseren, husk å helle av væsken når de er tint)
2 ss lecitingranulat
1 ss FiberHusk
1 ss kokosolje


Pynt

Revet skall av 1 økositron

  • Kjør alle ingrediensene til bunnen i kjøkkenmaskinen, og form massen til en stor halvmåne.
  • Lag moussen: Rør ingrediensene til en myk masse.
  • Ha den i en plastpose, klipp et hull i hjørnet, og trykk ut moussen over bunnen.
  • Sett kaken til kjøling i minst fire timer, og dryss revet sitronskall over før servering.


Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler