GLUTENFRI - 1 SITRONKAKE/8 BITER:
Bunn
150 g dadler
75 g paranøtter
revet skall av ½ økositron
Mousse
100 g moden banan
100 g blåbær (fra fryseren, husk å helle av væsken når de er tint)
2 ss lecitingranulat
1 ss FiberHusk
1 ss kokosolje
Pynt
Revet skall av 1 økositron
- Kjør alle ingrediensene til bunnen i kjøkkenmaskinen, og form massen til en stor halvmåne.
- Lag moussen: Rør ingrediensene til en myk masse.
- Ha den i en plastpose, klipp et hull i hjørnet, og trykk ut moussen over bunnen.
- Sett kaken til kjøling i minst fire timer, og dryss revet sitronskall over før servering.
