Dessert som smelter på tungen - og rimelig sunn er den også.

Ovnsbakt frukt med marsipankrem

Trenger du tips til en deilig dessert i påsken? Ovnsbakt frukt er godt i seg selv, og med marsipankrem blir det en sikker suksess.

19. mai 2009 av I FORM

Ovsnbakt frukt dessert 4 personer

4 friske fikener
12 jordbær
4 kiwi
4 skiver ananas
1 ss lyst rørsukker
8 hele valnøtter


Marsipankrem

2 dl crème fraîche
2 ss mascarpone (italiensk ferskost)
1/2 ts fint rørsukker
Frø av 1 vaniljestang
50 g marsipan av 75 % mandler (som har stått kaldt)


[bodylink]

Tilberedning

Del fikenene i fire, og skjær bunnen av jordbærene slik at de kan stå. Skrell og skjær kiwiene i båter, og skjær ananasskivene i små biter. Legg all frukten på stekeplate med bakepapir, og dryss sukker over. Fruktsmaken kommer tydeligere frem i ovnsbakt frukt.

Stek nederst i ovnen ved 170 grader i en halv time, ikke varmluft. Rør crème fraîche med mascarpone, sukker, vaniljefrø og marsipan som du river grovt. Anrett den varme frukten, og pynt med valnøtter og marsipankrem.

Denne desserten er sunn fordi
Desserten er en vinner fordi den inneholder nesten bare sunne, hjertevennlige fettstoffer fra nøtter og marsipan. Frukten gir deg en rekke plantestoffer som styrker immunforsvaret. Det er lite kalorier per 100 gram, og derfor kan du nyte en porsjon med god samvittighet.

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler