Popcakes - oppskrifter

2,5 timer
102 kcal

Popcakes er små kaker på pinne, som ligner kjærlighet på pinne, men er MYE bedre. Få I FORMs sunne oppskrifter.

Sjokokyss

2,5 timer
102 kcal
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stykk popcakes

  • 2 pinner (tre eller plast)
  • 16 g mandler
  • 13 g dadler med stein (plukkes ut før bruk)
  • ¼ liten most banan
  • skall av ½ økoappelsin
  • ¼ ss smeltet kokosolje
  • ¼ ts vanilje
  • ¼ ss godt kakaopulver

Trekk

  • 8⅓ g 70 % sjokolade
  • valgfri pynt (se tips)

Tilberedning

  • Finhakk mandlene i kjøkkenmaskin, og kjør alle ingrediensene til en deig.
  • Sett den ev. i kjøleskapet en stund for å få den fastere, men sjekk jevnlig, ellers kan den bli for hard.
  • Form deigen til 12 kuler, og sett dem på pinne.
  • La dem ligge i fryseren i minst to timer, eller til de er harde.
  • Dypp dem i smeltet sjokolade og valgfri pynt, og plant pinnene i f.eks. en skål sukker mens sjokoladen stivner.
  • Serveringstips: Server kakene i skålen med sukker, så kan gjestene forsyne seg fra den.

Limekick

2,5 timer
130 kcal
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stykk popcakes

  • 2 pinner (tre eller plast)
  • 20 g cashewnøtter
  • 20 g dadler
  • saft + skall av 1 økolime
  • ¼ ss smeltet kokosolje
  • ¼ ts vanilje

Trekk

  • 10 g 70 % sjokolade
  • valgfri pynt (se tips)

Tilberedning

  • Hakk cashewnøttene i småbiter i kjøkkenmaskinen, og kjør alle ingrediensene til en deig.
  • Er den for seig, setter du den bare i kjøleskapet en stund (se under Sjokokyss).
  • Form deigen til 10 kuler, og sett dem på hver sin pinne.
  • La dem ligge i fryseren i minst to timer, slik at de blir harde.
  • Dypp dem i smeltet sjokolade og valgfri pynt, og la sjokoladen stivne.