Sjokomint-kuler

3,5 timer
94,3 kcal

Hvem sier at man ikke kan spise konfekt året rundt? Disse sjokomint-kulene er perfekte som dessert eller snack - og så er de fulle av sunne fettstoffer, mineraler og vitaminer.

konfekt, sjokomint-kuler

Sjokomint-kuler

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stykker

Mørk krem

  • 8 g hasselnøtter
  • ¼ håndfull frisk mynte
  • 4¾ g mørk sjokolade, 85 %
  • 10 g dadler

Lys krem

  • 8 g bløtlagte kasjunøtter (se metoden nedenfor)
  • 4 g kokosmel
  • ¼ ss smeltet kokosolje
  • ¼ ts honning

Topping

  • ev. friske mynteblader

Slik lager du sjokomint-kuler

  • Slik bløtlegger du kasjunøtter
  • Legg nøttene i kaldt vann i minst tre timer.

  • Hell ut vannet, og vips har du bløtlagte kasjunøtter til julekulene.

Mørk krem

  • Stek hasselnøttene i ovnen på 200 grader i 10 minutter, og avkjøl dem.

  • Hell dem sammen med mynte og sjokolade i kjøkkenmaskinen, og kjør til alt er delt i mindre stykker.

  • Tilsett dadlene, og kjør alt til en jevn deig.

  • Skrap kremen over i en skål, og vask kjøkkenmaskinen.

Lys krem

  • Kjør alle ingrediensene i kjøkkenmaskinen.

Servering

  • Ta en liten klatt av den lyse kremen og en liten klatt av den mørke, og rull det til en kule.

  • Pynt eventuelt med friske mynteblader.


Newsletter background