Snøballer

40 minutter
62,8 kcal

Julen er konfektens høytid. Men hvorfor ikke lage en sunnere utgave så du kan spise enda mer konfekt? Prøv disse lekre snøballene.

konfekt, snøballer

Snøballer

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stykker

  • 6½ g av det faste fettet fra 1 boks kokosmelk
  • ¼ ss lønnesirup
  • ¼ ss smeltet kokosolje
  • 4½ g kokosmel
  • ¼ ss kokosfibermel
  • 6 g bløtlagte kasjunøtter (se metoden nedenfor)

Topping

  • ¼ dl kokosmel

Slik lager du snøballer

  • Hell kasjunøttene i kjøkkemaskinen sammen med det faste av kokosmelken, og kjør det i ca. 1 minutt.

  • Ha i resten av ingrediensene, og kjør dem til en jevn deig som settes i kjøleskapet i 30 minutter.

  • Form kulene, og rull dem i kokosmel.

Slik bløtlegger du kasjunøtter

  • Legg nøttene i kaldt vann i minst tre timer.

  • Hell ut vannet, og vips har du bløtlagte kasjunøtter til julekulene.


Newsletter background