Les også

fad med jule-konfekt

Konfektoppskrift og julekaker - fra alle oss til alle dere

konfekt, snøballer

© wichmann+bendtsen

Snøballer

Julen er konfektens høytid. Men hvorfor ikke lage en sunnere utgave så du kan spise enda mer konfekt? Prøv disse lekre snøballene.

24. november 2016 av Michelle Kristensen

#Konfekt

Snøballer

20 stykker

60 g bløtlagte kasjunøtter (se metoden nedenfor)
65 g av det faste fettet fra 1 boks kokosmelk
2 ss lønnesirup
½ ss smeltet kokosolje
45 g kokosmel
1½ ss kokosfibermel

Topping

1 dl kokosmel

Slik lager du snøballer

Hell kasjunøttene i kjøkkemaskinen sammen med det faste av kokosmelken, og kjør det i ca. 1 minutt.
Ha i resten av ingrediensene, og kjør dem til en jevn deig som settes i kjøleskapet i 30 minutter.
Form kulene, og rull dem i kokosmel.

Slik bløtlegger du kasjunøtter

Legg nøttene i kaldt vann i minst tre timer.
Hell ut vannet, og vips har du bløtlagte kasjunøtter til julekulene.

Næringsinnhold per kuleEnergi: 62,8 kcal
Protein: 1 g Fett: 5,1 g
Karbohydrat: 3,5 g Kostfiber: 1 g

1. Snøballer 2. Bringebærbliss 3. Sjokomint-kuler 4. Pistasiekuler 5. Peanøttsmørboller 6. Gulrotkuler 7. Sjokotrøfler med mandler 8. Sjokoladeboller med chia og kokos 9. Romkuler med frysetørke bringebær 10. Sunne peppernøtter 11. Popcakes - kaker på pinne 12. Italiensk panforte 13. Konfektkake med sjokolade 14. Dessertkuler med rødbeter og sjokolade

#Konfekt

Kommentarer

Enkel og effektiv videotrening – på bare 24 minutter

Start din forvandling nå! Klikk her >>