Toppen kan brukes som krydderurt.

Slik får du fennikel til å smake himmelsk

Fennikel er kjempesunt, men kanskje ikke det første du putter i kurven når du handler. Vi gir deg gode grunner til å sette den på handlelisten.

21. februar 2012 av I FORM

  • 1. Bruk fine skiver av fennikel i råkost eller vanlig grønn salat. Ha gjerne litt olje-eddikdressing over. Salaten får en nydelig frisk, lakrisaktig smak som egner seg perfekt til kylling og fisk.

  • 2. Stek løk og fennikel i soyasaus, og bland det med fullkornspagetti. Server med et stykke stekt hvit fisk på toppen. Hele familien vil elske denne retten.
  • 3. Tilsett små terninger av fennikel i gryteretter med kjøtt. De smaker f.eks. kjempegodt i en italiensk bolognesesaus.

  • 4. Fennikelen kan også skjæres i terninger og stekes i ovnen sammen med rotfrukter, litt olje, salt og pepper. Supergodt tilbehør til stort sett alle retter.

  • 5. Stek avlange flak av fennikel i litt smør/rapsolje i stekepannen sammen med gulrøtter og andre rotfrukter. Strø valmuefrø over, og server det som tilbehør til f.eks. kjøttkaker.

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler