Name: Søt eggehviteomelett
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 egg; 6 eggehviter; 1 dl hytteost; 1 ss bakepulver; ½ ss FiberHUSK; 3 ts fullkornrismel; 3 håndfull bær: blåbær, bringebær, jordbær; ½ fersken; 1 ss kokosolje til steking; Ev. 1 ts lønnesirup, frisk timian og frisk frukt

Eggehviteomelett

4 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 35 minutter

Tid totalt: 40 minutter

INGREDIENSER

5 egg

6 eggehviter

1 dl hytteost

1 ss bakepulver

½ ss FiberHUSK

3 ts fullkornrismel

3 håndfull bær: blåbær, bringebær, jordbær

½ fersken

1 ss kokosolje til steking

Topping

Ev. 1 ts lønnesirup, frisk timian og frisk frukt

Slik lager du eggehviteomelett

Pisk egg, hytteost, bakepulver, FiberHUSK og fullkornrismel.
Hell deigen i en varm panne med kokosolje, og fordel frukten på toppen.
Stek den på svak varme med lokk i 30–40 minutter, og spis den med for eksempel mer frisk frukt og lønnesirup.