Yoghurt med spinat

Yoghurt er noe som vanligvis serveres med noe søtt. Her er en salt versjon med spinat, kveite og sprøtt strø som du kan overraske dine gjester med.

2. oktober 2015 av Augusta Sørensen

Yoghurt med spinat og kveite

5 personer

1 kg frisk spinat
Muskatnøtt
1 økositron
Havsalt og kvernet pepper
200 g røykt kveite
200 g gresk yoghurt, 2 %

Strø

50 g grove speltflak
50 g grove havreflak
50 g gresskarfrø
100 g honning
3 ss eplesidereddik
2 ts havsalt


Slik lager du gresk yoghurt med spinat og kveite

Strø

  • Kok opp honning, salt og eddik i pannen. Når det bobler, heller du i korn og frø.
  • Rør, og rist det gyllent.
  • Avkjøl på en tallerken.

Hellefisk med spinat_NO

  • Vend halvparten av spinaten i en skikkelig varm stekepanne med skallet og saften av sitronen. Riv litt muskatnøtt over.
  • Når spinaten har falt sammen, tilsettes resten (spar litt til pynt).
  • Slå av varmen, og rør i spinaten.
  • Smak til med salt og pepper. Anrett en real klatt yoghurt i en skål, og legg spinat og kveite oppå.
  • Topp med strø og spinatblader.

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler