Krydret te

2 personer

2 dl sterk svart te, f.eks. keemun
6 kardemommekapsler
1 stk. hel kanel
2 skiver frisk ingefærrot
1 ts gyllent rørsukker
1 dl skummetmelk

Slik gjør du

Rist kardemommekapslene lett i en tørr panne, ”åpne” dem med et lett trykk, ev. i morter eller med den brede delen av et knivblad. La teen trekke i 10 min med kardemomme, kanel og ingefærrot, sil den og bland den med sukker og melk. Varm den opp til kokepunktet, og skum den med blender eller melkeskummer. Hell på glass.

Helsebonus

Drikken inneholder masse antioksidanter, både fra selve teen og fra krydderne.

Hvor mye vet du egentlig om kanel? Her kan du lære mer om krydderet.