Løp en veldig lang tur eller løp - og NYT i lammefrikassé etter bragden.

Lammefrikassé til halvmaratonentusiasten

God, gammeldags gryterett med lam, poteter og gulrøtter. Delikat!

24. januar 2013 av I FORM-redaksjonen

Lammefrikassé til halvmaratonentusiasten

2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 2,5 minutter

Tid totalt: 2, 75 minutter

INGREDIENSER

300 g lammekjøtt, skåret i store terninger (og gjerne med noen bein ved siden av)

1 løk

2 laurbærblader

3 gulrøtter

3 purrer

1 sitron

1 bunt dill

200 g små poteter

200 g belgede erter

salt og pepper

2 ss maisstivelse

Tillbehør

grovbrød

Tilberedning

  • Rens grønnsakene, og del potetene i to. Skjær to purrer og to gulrøtter i små, fine biter, og legg dem til side.
  • Del sitronen i fire etter at du har skylt den grundig. Skjær den siste gulroten og purren i større biter, og ha det i gryten sammen med ferdigskrelt løk, laurbær og kjøtt. Dekk med vann.
  • Kok opp, og skum av. Hell over friskt vann, og gi det et oppkok. Legg på lokk, og sett platen på laveste varme.
  • Gå ut og løp, og når du kommer hjem, har du gulrøtter, purrer, sitron og poteter i gryten og går og dusjer.
  • Etter 20 minutter har du i erter og halvparten av dillen. Smak til med salt og pepper.
  • Ca. 2 dl av suppen fra kokingen jevnes med maisstivelse rørt ut i kaldt vann, og røres deretter i gryten.
  • Server retten med mer frisk dill og en skive grovbrød.

næringsindhold per person

Protein: 50,1 g

Fett: 13 g

Karbohydrat: 101,2 g

Fiber: 20,4 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler