Lammefrikassé til halvmaratonentusiasten
God, gammeldags gryterett med lam, poteter og gulrøtter. Delikat!
Løp en veldig lang tur eller løp - og NYT i lammefrikassé etter bragden.
Lammefrikassé til halvmaratonentusiasten
Tilberedning
Rens grønnsakene, og del potetene i to. Skjær to purrer og to gulrøtter i små, fine biter, og legg dem til side.
Del sitronen i fire etter at du har skylt den grundig. Skjær den siste gulroten og purren i større biter, og ha det i gryten sammen med ferdigskrelt løk, laurbær og kjøtt. Dekk med vann.
Kok opp, og skum av. Hell over friskt vann, og gi det et oppkok. Legg på lokk, og sett platen på laveste varme.
Gå ut og løp, og når du kommer hjem, har du gulrøtter, purrer, sitron og poteter i gryten og går og dusjer.
Etter 20 minutter har du i erter og halvparten av dillen. Smak til med salt og pepper.
Ca. 2 dl av suppen fra kokingen jevnes med maisstivelse rørt ut i kaldt vann, og røres deretter i gryten.
Server retten med mer frisk dill og en skive grovbrød.