Løp en veldig lang tur eller løp - og NYT i lammefrikassé etter bragden.

Lammefrikassé til halvmaratonentusiasten

God, gammeldags gryterett med lam, poteter og gulrøtter. Delikat! Logg på eller opprett profil og se oppskrift.

24. januar 2013 av Helle Brønnum Carlsen

(2–2½ timer - uten tilsyn)

2 personer gryterett

300 g lammekjøtt, skåret i store terninger (og gjerne med noen bein ved siden av)
1 løk
2 laurbærblader
3 gulrøtter
3 purrer
1 sitron
1 bunt dill
200 g små poteter
200 g belgede erter
salt og pepper
2 ts maisstivelse


Tillbehør

grovbrød

  • Rens grønnsakene, og del potetene i to. Skjær to purrer og to gulrøtter i små, fine biter, og legg dem til side.
  • Del sitronen i fire etter at du har skylt den grundig. Skjær den siste gulroten og purren i større biter, og ha det i gryten sammen med ferdigskrelt løk, laurbær og kjøtt. Dekk med vann.
  • Kok opp, og skum av. Hell over friskt vann, og gi det et oppkok. Legg på lokk, og sett platen på laveste varme.
  • Gå ut og løp, og når du kommer hjem, har du gulrøtter, purrer, sitron og poteter i gryten og går og dusjer.
  • Etter 20 minutter har du i erter og halvparten av dillen. Smak til med salt og pepper.
  • Ca. 2 dl av suppen fra kokingen jevnes med maisstivelse rørt ut i kaldt vann, og røres deretter i gryten.
  • Server retten med mer frisk dill og en skive grovbrød.


[bodylink]

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler