Les også

Middag

Alle måltidene i I FORM-kurens inneholder samme mengde kalorier, nemlig 250.

Blomkålsuppe med reker & persille

Nyt en deilig kremet suppe på en kald dag med I FORM-kuren, alt til denne retten kan du forberede på forhånd - perfekt på en travel dag.

14. november 2013 av I FORM-redaksjonen

Blomkålsuppe med reker & persille

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

250 g blomkål

1 liten bukett timian (bundet med kjøkkenhyssing)

Havsalt

1,25 dl ekstra lettmelk

1 ss kaldpresset rapsolje

Nykvernet pepper

125 g store reker med halespiss

1 kvast bredbladet persille

Slik gjør du

  • Skjær blomkålen passe grovt, og legg den i en kjele. Hell i ½ liter vann, 1 ts havsalt og timianbuketten. Kok kålen mør, hell av vannet og spar det. Fjern timianbuketten. Rør suppen med lunken ekstra lettmelk og litt av kokevannet til en tjukk suppe. Ha i rapsoljen og smak til suppen med salt og bra med pepper.
  • Legg rekene i en liten kjele, og hell i ørlite av kokevannet samt krydderurtbuketten. Kok så vidt opp, og hell av vannet. Hakk persillen middels fint.
  • Anrett den tjukke suppen, som også kalles chowder, med reker og persille.

næringsindhold per person

Energi: 251 kcal

Protein: 31,6 g

Fett: 7,1 g

Karbohydrat: 18,1 g

Fiber: 5,9 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler