Les også

Middag

Alle måltidene til I FORM indeholder samme mengde kalorier, nemlig 250.

Kalvebiff med bønner og rosenkål

Middag med mettende bønner, rosenkål og en god kalvebiff er perfekt når du er på I FORM-kuren.

14. november 2013 av I FORM-redaksjonen

Kalvebiff med bønner og rosenkål

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid totalt: 20 minutter

INGREDIENSER

75 g grønne bønner

75 g rosenkål

25 g rødløk i båter

25 g sjalottløk i båter

Havsalt

Epleeddik

1 bunt timian (bundet med kjøkkenhyssing)

100 g renset kalvemørbrad

Nykvernet pepper

1 ss jomfruolivenolje til steking

1 liten terning smør (1 ts) til steking

½ ss jomfruolivenolje til grønnsakene

Slik gjør du

  • Gjør i stand bønner og rosenkål, og kok dem slik at de fremdeles er sprø og har tyggemotstand.
  • Løken kokes i ganske lite vann i ca. 3 minutter, med et par dråper epleeddik, litt salt og krydderurtbuketten.
  • Hell vannet av grønnsakene, og hold dem varme under aluminiumsfolie.
  • Klapp kjøttet tørt, salte og pepre.
  • Varm oljen i pannen, ha i smøret, og la det bruse opp og ned. Stek kjøttet i ca. 4 minutter på begge sider. Kjenn etter: Jo mykere kjøttet er, desto rødere er det inni.
  • Anrett med bønner, rosenkål, løk og krydderurter. Drypp olivenolje over grønnsakene.

næringsindhold per person

Energi: 250 kcal

Protein: 27,4 g

Fett: 8,6 g

Karbohydrat: 18,7 g

Fiber: 6,2 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler