Lammefilet med aspargessalat
Mør lammefilet og grønne asparges er ganske enkelt dobbelt nytelse i herlig kombinasjon.
Lammefilet med aspargessalat
Tilberedning
- Gni kjøttet i salt, pepper og olje, brun det i pannen og stek det ferdig i ovnen i ca. 15 minutter, til det er rosa inni.
- Kok perlebygg som anvist på pakken.
- Lag en dressing av løk, olje, eddik, salt og pepper, og vend den lune, avrente byggen i den.
- Knekk endene av aspargesene, og høvle dem i strimler som vendes i byggen.
- Dryss med feta og mye brønnkarse.