Lammekoteletter med blomkålsalat

15 minutter
505 kcal

Herlig lam med frisk salat.

Lammekoteletter med blomkålsalat

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 4 lammkotletter
  • ½ blomkål i små buketter
  • 200 g sukkererter (eller sugar snaps)
  • ½ dl Cultura
  • ½ bunt dill

Fra basislageret

  • 8 hasselnøtter
  • 1 ts dijonsennep
  • 1 ts olivenolje
  • Salt
  • Pepper
  • 2 skive grovbrød à 70 g

Tilberedning

Skjær blomkålen i små stykker eller buketter, og del sukkerertene på langs. Vend med Cultura rørt med sennep, salt, pepper og olje, og litt av dillen. Stek koteletter vendt i salt og pepper i stekepanne, ca. tre minutter på hver side. Dryss med dill. Server med brød