Nydelig Sambal-chilisaus

30 minutter

Chilisaus Sambal kan kjøpes, men hvorfor ikke lage den selv? Prøv er oppskriften på en nydelig Sambal-chilisaus inspirert av Asia.

Nydelig Sambal-chilisaus

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 10 stykk tørre, lange chilier
  • 1 grovhakket løk
  • 10 fedd hvidløk
  • 1 ts rekepasta (kan kjøpes i innvandrerforreninger)
  • ⅔ dl jordnøttolje
  • 1 dl tamarindpasta (innvandrerforretninger)
  • 1 ts salt
  • 1 ss palmesukker (innvandrerforretninger)

Slik gjør du

Legg chiliene i varmt vann i 20 minutter. Bruk kjøkkenmaskin til å lage en puré av løk, chili, hvitløk og tørket rekepasta.

Tilsett oljen for at det skal bli lettere å blande ingrediensene, slik at du får en tjukk pasta. Varm en wokpanne med resten av oljen, og når den er varm, har du i pastaen.

Suppler med tamarindpasta, salt og sukker. La sausen putre i et par minutter, før den helles i en sterilisert flaske og avkjøles helt i kjøleskapet.


Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background