Les også

One pot-pasta med laks og spinat

One pot-pasta med laks, spinat og erter

Ceviche med kamskjell og lime

Å ha fastedager hvor du er på kur trenger ikke å være kjedelig. Få oppskriften på denne søramerikanske fiskeretten med hvit fisk, kamskjell, rødløk, koriander og limesaft.

2. desember 2015 av I FORM-redaksjonen

Søramerikansk ceviche

1 person

150 g hvit fisk
50 g kamskjell

Dressing

1 rød chili
1 rødløk
1 fedd hvitløk
Saft av 1 sitron
Saft av 1 lime

Topping

2 tomater
½ agurk
1 vårløk
Havsalt og pepper
1 bunt frisk koriander

Slik lager du ceviche

Skjær fisken i ca. én centimeter tjukke skiver, og legg dem på et fat. Del kamskjellene i to, og bland dem med fisken.
Snitt chili, rødløk og hvitløk fint, og rør det i sitron- og limesaften.
Hell dressingen over fisken slik at den dekkes helt. Mariner den i minst to timer og helst natten over i kjøleskapet.
Skjær opp tomat, agurk og vårløk, og tilsett havsalt, pepper samt grovhakket koriander.
Fordel det over fisken, og server.

1. Ceviche med kamskjell og lime 2. Kikertsalat med brokkoli og feta 3. Quinoasalat med rødbeter og valnøtter 4. Gazpacho med rød paprika 5. Marinert blomkål med mynte 6. Salat med laks og spisskål 7. Ratatouille med paprika 8. Skyr med bær og mynte

Kommentarer

Enkel og effektiv videotrening – på bare 24 minutter

Start din forvandling nå! Klikk her >>

Bruk I FORMs ruteplanlegger på mobilen

Bruk I FORMs ruteplanlegger på mobilen. Du kan enkelt tegnet inn, måle opp, lagre og finne igjen løperutene, sykkelrutene og gårutene, og ha kontroll på treningen din - uansett hvor du befinner deg.