Slank livrett: Biff stroganoff

Vi har lagd den russiske klassikeren med magert kjøtt og minimalt med olje.

4. oktober 2010 av I FORM-redaksjonen

Biff stroganoff

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

150 g strimler av renset oksefilet

1 stor løk

150 g pastinakk

100 g persillerot

100 g gulrot

salt og pepper

1 ss olje

1 dl suppebuljong

1 ss maisstivelse

½ dl Cultura

1–1½ ss sterk sennep

hakket persille

Tilberedning

Brun løk og kjøtt i oljen. Salte og pepre, og ta det opp. Rens røttene, og skjær dem i skiver. Brun dem i det samme fettstoff et som kjøttet, og ta dem opp. Rør suppebuljongen med maisstivelse og Cultura, og ha det i gryten med kjøtt og grønnsaker. La det koke i ett minutt, og smak til med sennep og hakket persille. Server med en rå rødbetsalat vendt i syrlig dressing, overstrødd med gresskarkjerner.

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 542 kcal

Protein: 39,5 g

Fett: 14,7 g

Karbohydrat: 72,2 g

Fiber: 18,5 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler