Slank livrett: Biff stroganoff

30 minutter
542 kcal

Vi har lagd den russiske klassikeren med magert kjøtt og minimalt med olje.

Biff stroganoff

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 300 g strimler av renset oksefilet
  • 2 stor løk
  • 300 g pastinakk
  • 200 g persillerot
  • 200 g gulrot
  • salt og pepper
  • 2 ts olje
  • 2 dl suppebuljong
  • 2 ts maisstivelse
  • 1 dl Cultura
  • 2 ts sterk sennep
  • hakket persille

Tilberedning

Brun løk og kjøtt i oljen. Salte og pepre, og ta det opp. Rens røttene, og skjær dem i skiver. Brun dem i det samme fettstoff et som kjøttet, og ta dem opp. Rør suppebuljongen med maisstivelse og Cultura, og ha det i gryten med kjøtt og grønnsaker. La det koke i ett minutt, og smak til med sennep og hakket persille. Server med en rå rødbetsalat vendt i syrlig dressing, overstrødd med gresskarkjerner.


Newsletter background