Slank livrett: Grateng

1 time
544 kcal

Prøv en deilig grateng med brokkoli, purre og persillerot til middag.

Grateng

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 400 g brokkoli
  • 200 g purre
  • 300 g persillerot
  • 4 dl skummetmelk
  • 30 g hvetemel
  • 10 g olivenolje
  • Salt
  • Pepper
  • Muskatnøtt
  • 2 eggeplomme
  • 4 eggehviter
  • 20 g parmesanost
  • 200 g tomat
  • Ev. med timian
  • Ev. sennep

Slik går du frem

Del brokkolien i buketter, skjær purren i ringer og persilleroten i biter og damp alle grønnsakene i 1-2 min. Rør sammen melk og mel kaldt, og kok opp langsomt mens du rører. Tilsett olje, salt, pepper og revet muskat mens du visper. La koke i 3 min mens du rører. Slå av varmen, la sausen avkjøle i noen minutter og rør i eggeplommen. Stivpisk hvitene, og vend dem i eggemassen. Tilsett avsilte grønnsaker, ha alt i en form med bakepapir og dryss revet ost over. Stek ved 180 grader i 35-40 min, litt avhengig av hvor mye plass gratengen har til å heve i formen. Server den rykende varm med tomatskiver, ev. blandet med timian, litt sennep, salt og pepper.


Nå er det blitt lettere å leve sunt!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det overkommelig å leve sunt. Derfor har vi lagd et nytt onlineunivers, der du får kunnskap og verktøy som motiverer deg til å leve sunt året rundt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke
  • Lagre favoritt-innhold – og finn det lett igjen

Akkurat nå: Prøv 30 dager gratis


Newsletter background