Slank livrett: Grateng

1 time
544 kcal

Prøv en deilig grateng med brokkoli, purre og persillerot til middag.

Grateng

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 400 g brokkoli
  • 200 g purre
  • 300 g persillerot
  • 4 dl skummetmelk
  • 30 g hvetemel
  • 10 g olivenolje
  • Salt
  • Pepper
  • Muskatnøtt
  • 2 eggeplomme
  • 4 eggehviter
  • 20 g parmesanost
  • 200 g tomat
  • Ev. med timian
  • Ev. sennep

Slik går du frem

Del brokkolien i buketter, skjær purren i ringer og persilleroten i biter og damp alle grønnsakene i 1-2 min. Rør sammen melk og mel kaldt, og kok opp langsomt mens du rører. Tilsett olje, salt, pepper og revet muskat mens du visper. La koke i 3 min mens du rører. Slå av varmen, la sausen avkjøle i noen minutter og rør i eggeplommen. Stivpisk hvitene, og vend dem i eggemassen. Tilsett avsilte grønnsaker, ha alt i en form med bakepapir og dryss revet ost over. Stek ved 180 grader i 35-40 min, litt avhengig av hvor mye plass gratengen har til å heve i formen. Server den rykende varm med tomatskiver, ev. blandet med timian, litt sennep, salt og pepper.


Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**


Newsletter background