Sushi med tunfisk

1 person sushi

80 g fersk tunfisk
150 g blomkålbuketter
1 ss olivenolje
1 noritangplater
40 g kremost
15 g rød paprika
3 g gressløk

Slik gjør du

• Riv blomkålen på de største hullene på rivjernet.
• Vend den i pannen med olje i 5–7 minutter, og avkjøl helt.
• Skjær tunfisken i tynne strimler – og rød paprika i like tynne, fine strimler.
• Ta en tangplate, og smør kremost på hele – bortsett fra den siste centimeteren i enden. Fordel blomkålen over kremosten, og trykk den fast.
• Fordel halvparten av tunfiskstrimlene samt grønnsakene på tangen, og rull den stramt i en matte. La rullen stå i 10 minutter, før du skjærer den i åtte biter.
• Legg litt tunfisk på hver bit.