Auberginekrem

Ideel som dipp til staver av selleri og gulerot hvis du venninner på besøk.

12. november 2013 av I FORM-redaksjonen

Auberginekrem

3-4 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Tid totalt: 65 minutter

INGREDIENSER

2 auberginer

100 g valnøtter

2 ts sitronsaft

3 fett hvitløk

3 ts jomfruolivenolje eller valnøtt-olje eller en blanding

Havsalt og nykvernet svartpepper

Tilberedning

  • Stek auberginene i ovnen på 200 grader i 1 time.
  • Rist valnøttkjernene i tørr panne.
  • Del auberginene, og skrap ut kjøttet.
  • Blend kjøttet med valnøtter, sitron, finrevet hvitløk og olje.
  • Smak til med salt og pepper.

næringsindhold per person

Energi: 103/16 kcal

Protein: 2/0,3 g

Fett: 8,7/1,3 g

Karbohydrat: 6/0,9 g

Fiber: 2,5/0,4 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler