Maltpannekaker med fiken

Pannekaker hører med til en brunsj, prøv små maltpannekaker med ferskost og fiken neste gang du inviterer på brunsj.

2. oktober 2015 av Augusta Sørensen

Maltpannekaker

5 personer

2 egg
2 eggehviter
100 g hytteost
½ ts bakepulver
2 ss maltmel
1 klype havsalt
Kokosolje eller smør til steking
100 g mager ferskost
3 ferske fikener


Slik lager du maltpannekaker

  • Blend eggene med hytteosten.
  • Vend massen med to stivpiskede eggehviter (legg ev. de to overskytende eggeplommene på fatet med linser i tomat (slik at ingenting går til spille).
  • Tilsett bakepulver, maltmel og salt, og la røren stå i 15 minutter før pannekakene stekes i pannen.
  • Smør pannekakene med fersk­ost, og legg en fikenskive og gjerne en klatt med nypesyltetøy på toppen.

Sulten på pannekaker? Her finner du alle våre oppskrifter på gode og sunne pannekaker

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler