6 stykk snack av rødbeter
1 stor, avlang rødbete
2 ss epleeddik
¼ ts rå lakris
(hard engelsk lakris)
½ dl dill og kjørvel (blandet)
flak av havsalt
- Skrell rødbeten og skjær den i lange staver (ca. 4 cm i lengden og 1 cm i bredden). Kok dem i vann med litt salt i 10 minutter.
- Hell av vannet, og la dem småkoke med epleeddik og en anelse vann under lokk i 5 minutter.
- Ta dem opp av kjelen, men behold litt av laken.
- Anrett stavene på en tallerken med dryss av lakris, dill og kjørvel og salt. Serveres som snack med en serviett til.
Slik gjør du
