Nydelig rødbetsnack

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid totalt: 20 minutter

1 stor, avlang rødbete

2 ts epleeddik

¼ ss rå lakris (hard engelsk lakris)

½ dl dill og kjørvel (blandet)

flak av havsalt

Slik gjør du

• Skrell rødbeten og skjær den i lange staver (ca. 4 cm i lengden og 1 cm i bredden). Kok dem i vann med litt salt i 10 minutter.
• Hell av vannet, og la dem småkoke med epleeddik og en anelse vann under lokk i 5 minutter.
• Ta dem opp av kjelen, men behold litt av laken.
• Anrett stavene på en tallerken med dryss av lakris, dill og kjørvel og salt. Serveres som snack med en serviett til.