Maks 30 min.
Mange har en travel hverdag og har ikke tid til å stå på kjøkkenet i timevis og hakke, kutte og svette over vanskelig gourmetmat. Til alle oss er I FORMs ukesmeny en god hjelp.
Oppskriftene er til ukas fem hverdager, de er relativt enkle og de tar bare 30 minutter å lage, fra du tar på deg forkleet til du kan servere middagen.
Hvis du vil gjøre det enda lettere for deg selv, kan du lage dobbel porsjon, så du enten har enkel mat til morgendagens lunsj eller til fryseren.
Maks 650 kcal
Med I FORMs ukesmeny er du alltid sikker på at oppskriftene maks inneholder 600 kcal. pr. person. Det er nok til at du blir mett og får fylt på med energi og sunne næringsstoffer. Og så er de 650 kaloriene nok til at du også får plass til alle dagens andre måltider - og litt ekstra hygge i helgene, samtidig som du kan holde en sunn vekt.
Fisk/skalldyr minimum 1 gang i uka
Fisk og skalldyr er bra for helsa. Derfor er minimum en oppskrift i uka i I FORMs ukesmeny med fisk eller skalldyr. De inneholder både sunne fettstoffer, vitaminer og mineraler, for eksempel jod og selen, som kan være vanskelig å få nok av fra andre råvarer. Fisk og skalldyr forsyner deg også med mettende proteiner, og så er fet fisk en svært god kilde til de viktige omega-3-fettsyrene og D-vitamin. Forskning viser at når du spiser fisk flere ganger i uka, reduserer du risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Vegetarmåltid minimum 1 gang i uka
Det er bra både for miljøet og helsa, hvis du øker mengden grønnsaker og belgfrukter. Derfor finner du minimum en og noen ganger flere grønne retter i I FORMs ukesmeny. Belgfrukter som for eksempel tørkede bønner, linser og kikerter er fulle av sunn og mettende fiber og proteiner. Derfor finner du dem ofte i våre vegetariske måltider. Noen belfgrukter skal løses opp i vann i 8-12 timer og deretter kokes, men i oppskriftene i I FORMs ukesmeny, bruker vi bare de "raske" på boks, som er klare til bruk og like sunne.
Sunne råvarer
Råvarene i I FORMs ukesmeny er garantert sunne, og du kan være helt sikker på at grønnsaker er en fast ingrediens. Er det kjøtt i oppskriften, så er det magert, på samme måte som stivelse som pasta, som hovedregel vil være fullkorn, der du får langt mer mettende fiber. Vi tilstreber å bruke sunt fett, enten i form av fet fisk, avokado og nøtter eller sunne oljer som ekstra jomfruolivenolje og kaldpresset rapsolje. Et mål er fortrinnsvis å bruke råvarer i sesong. Dermed får du friskere og billigere råvarer med mer smak og flere sunne næringsstoffer, samt generelt et mer variert kosthold.
