Detoxkur: Dag 1
Den første dagen av detoxkuren skal du primært fokusere på å få i deg masse vann, grønnsaker og bær.
Slik bør du spise på dag 1
- Hele dagen: Drikk 2 liter vann.
- Morgen: Smoothie av frosne jordbær, ½ banan, frossen spinat, mandelmelk, risproteinpulver og chiafrø. Ta 1 ss fiskeolje.
- Formiddag: Grønnsakjus.
- Lunsj: En stor porsjon spisskålsalat med ovnsbakte søtpoteter, stekt rødløk, kokte linser, tomater og en dressing av tahin, hvitløk, gurkemeie, balsamico og vann. En kopp grønn te.
- Ettermiddag: 1 grapefrukt + 1 ss fiskeolje + grønn te.
- Kveld: En stor porsjon fennikelsalat med ovnsbakt rødbete, blåbær, kokte og stekte kikerter med en dressing av olivenolje, sennep, sitron, stevia og vann. Drikk grønnsakjus til. Lag en stor porsjon salat, og spar halvparten til lunsj dag 3.
Fokus på dag 1
Fyll på med grønnsaker, omega-3-fett, væske og bær. Unngå kjøtt. Generelt reduserer vi matmengden litt, ettersom fordøyelsen har godt av å få ro og komme seg etter en helg med altfor mye mat.
Kroppen er dehydrert etter helgen hvis du har fått for mye alkohol og for lite vann, så i dag handler det om påfyll. Den må også komme i balanse igjen hvis du har inntatt mange betennelsesfremmende matvarer som for eksempel sukker og hvete. Spis bær og fiskeolje. Fra bær får du gode antioksidanter, og fiskeoljen og chiafrøene gir deg omega-3-fett som demper inflammasjon i kroppen og ”smører” hjernen. I dag skal du spise vegetarisk, slik at fordøyelsen får ro etter å ha jobbet under høytrykk i helgen. Hovedmåltidene består i stedet av mye fiberrike grønnsaker som får fart på magen og hjelper til med å ”massere” den.