Knasende sprø vitaminer på spyd
Spis alt du orker av asparges! Listen over alt som er bra med denne grønnsaken, er lang.
Fettfattige oppskrifter og dagsmeny
Noe av det beste er at asparges gjør deg god og mett av få kalorier, og det er det fibrene som har æren for. En del av fibrene er dessuten av inulintypen, som av mange forskere blir sett på som spesielt sunn fordi den virker gunstig på tarmfloraen.
I tillegg er asparges rik på vitaminet folat, som blant annet spiller en sentral rolle i produksjonen av blodceller i kroppen, og som forskerne mener kan beskytte deg mot hjerte-karsykdom og enkelte former for kreft.
Og det trekker jo heller ikke ned at asparges også er en svært delikat og velsmakende grønnsak.