Trebord med rå grønnsaker
© Colourbox

Hvilke økologiske matvarer bør du prioritere?

Er du nødt til å prioritere hvilke matvarer du vil bruke litt mer penger på å kjøpe i en økologisk versjon? Da guider vi deg til deg rette kjøpet ut fra et helsemessig perspektiv.

4. oktober 2016 av Sara Mahler

Hvis vi bare ser på det helsemessige, vil det være klart best å bruke pengene på økologisk frukt og grønt. Ved å velge økologisk i grøntavdelingen, unngår du de sprøytemiddelrestene som ofte finnes i konvensjonelt dyrkede varer. Dessuten får du en ekstra helsebonus i form av flere antioksidanter. Det er dokumentert at økologisk frukt og grønt inneholder flere av de kraftfulle plantestoffene enn de ikke-økologiske.

Velg de med skall

  • Hvis det går for hardt utover budsjettet å kjøpe bare økologisk frukt og grønt, kan du velge de varene du spiser med skallet på, eller de som er vanskelige å få helt rene – for eksempel den knudrete ingefæren eller alle druene i en klase.
  • Det betyr mindre at bananskallet inneholder sprøytemidler, og konvensjonelt dyrket sitron er også harmløs så lenge du ikke bruker revet skall i retten.


Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler