Sennep er supersunt og fortjener å bli brukt til mye mer enn pølser!

Spis mer sennep

Sennep er full av sunne stoffer som er bra for helsen, og det er genialt til å piffe opp diverse retter eller en kjedelig matpakke, uten fare for ekstra kalorier

8. juli 2015 av I FORM-redaksjonen

Bruk sennep slik

  • I eggeretter som smilende egg med sennepssaus og fylte egg.
  • Som tilbehør til fiskeretter som torsk, sild, laks og i tunfisksalat.
  • I marinade til vilt, til burgere, skinke og mørbrad.
  • Som smaksgiver i vinaigretter, surmelksdressinger og sauser.
  • Som sunt fett i sandwicher, burgere og pølse med brød/lompe.
  • Under pålegget i stedet for smør – eller på skinke eller ost.
  • I potetsalat og til nypoteter.
  • Som smaksgiver i paier.
  • I råkrem, hvor de gir kaker litt ekstra snert.
  • I marmelade og chutney, f.eks. med plomme eller aprikos.


[bodylink]

Sennepsfrø og -blader

Sennepsfrø


  • Frøene kan brukes som lakekrydder i syltede produkter.
  • Indisk mat blir ikke riktig indisk uten hele ristende sennepsfrø. Rist dem i olje eller ghee (klarnet smør), til de hopper og skifter farge i pannen, smaken blir litt nøtteaktig.


Sennepsblader


  • I noen deler av verden sylter man disse og spiser dem til for eksempel fiskeretter.

  • Andre steder brukes bladene friske på samme måte som spinat.


Oppskrift - slik lager du din egen oppskrift på sennep >>

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvordan slapper du av i en hektisk hverdag?


I FORM anbefaler