Hvilken snacks er sunnest?
SPØRSMÅL: Jeg har alltid hørt at popkorn er det magreste, men nøtter inneholder jo sunne fettsyrer, så hva bør jeg velge?
SVAR fra I FORMS ernæringsekspert Tine Sundfør
Nøtter er ganske riktig rike på sunne fettsyrer samt både E-vitamin og flere mineraler, men mat med mye sunne fettsyrer inneholder også svært mye kalorier. Mens nøtter inneholder 600–700 kalorier per 100 gram, gir popkorn bare ca. 400 gram.
Ulempen med popkornet er at det er svært rikt på stivelse og har lite fiber, noe som gir et svingende blodsukker og nesten ingen metthetsfølelse sammenlignet med kaloriene man har fått i seg.
Prøv heller f.eks. nyheten Rye Snacks av merket Finn Crisp, sprø rugsnacks bakt av fullkornrugmel, med sesam- og linfrø. De er både næringsrike, mettende og overraskende gode, og slo an både hos barn og voksne hjemme hos meg.
Vi spiser dem som de er eller sammen med en hjemmelagd guacamole av most avokado, hvitløk, salt, pepper og et par dråper sitron.
Nøtter er også et godt alternativ – vel å merke hvis du klarer å stoppe etter en liten håndfull. Og grønnsaker med en dipp av kesam eller skyr er fremdeles sunt, godt og kalorifattig.