Brød med soltørkede tomater

Mellommåltid

3. september 2015 av I FORM-redaksjonen

Brød med soltørkede tomater

20 stk.

VARIGHET

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Tid totalt: 10 timer - Gjærtid: 9 timer

INGREDIENSER

25 g gjær

3 dl vann

3 dl skummet kulturmelk

1 ss salt

200 g grovt speltmel

200 g grove kjerner

50 g fetaost

50 g svarte oliven

75 g soltørkede tomater i olje

5 stilker rosmarin/basilikum

250 g durummel

Ca. 150 g hvetemel

Tilberedning

Rør sammen gjær, vann, melk og salt. Tilsett speltmel og kjerner, og la det stå kaldt natten over. Neste dag tilsetter du fetaost i terninger, oliven, strimlede tomater og hakkede krydderurter. Deretter durummel. Tilsett hvetemel til deigen er passe, og ha den i en langpanne med bakepapir (ca. 30 x 40 cm). Prikk deigen med gaffel, og la den etterheve i 1 time. Stekes ved 180 grader i 45 min. Skjær den i tynne ”kakestykker”, og server f.eks. med 2 skiver (20 gram) hamburgerrygg eller annet magert kjøttpålegg.
Tips: Du kan godt fryse brødet.

næringsindhold per person

Energi: 197 kcal

Protein: 10 g

Fett: 4 g

Karbohydrat: 33 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler