Mysli rundstykker med tørket frukt

Bak glutenfritt brød

9 stk. rundstykker

½ pakke gjær
3 dl lunkent vann
75 g hele hasselnøtter
75 g hakkede pekannøtter
50 g tørkede aprikoser, hakkede
50 g tørkede dadler, hakkede
1 dl frysetørkede blåbær
1 dl kokosmel
1 dl linfrø
2 dl bokhvetemel
1 ts kanel
¼ ts muskatnøtt
¼ ts vaniljepulver
1 knivsodd salt
Pynt: Frysetørket rabarbra eller friske bær

[bodylink]

Slik gjør du

• Rør ut gjæren i vann, og tilsett nøtter og tørket frukt.
• Deretter har du i resten av ingre­diensene i deigen, og rører godt i et par minutter.
• Fordel deigen i 9–12 muffinsformer, avhengig av størrelsen, og stek dem på 175 grader varmluft i 15–20 minutter.

Næringsinnhold

Per stykk

Energi: 256 kcal
Protein: 5,4 g
Karbohydrat: 26,5 g
Fett: 15,2 g
Kostfiber: 4,4 g

Liker du glutenfritt brød og brød uten mel?

Da vil du elske I FORMs gode grovbrød, steinalderbrød, gulrotkjeks, knekkebrød og rundstykker. Finn oppskrifter >>