Hjemmelagd knekkebrød med kjerner

80 minutter
149 kcal

Hjemmelavet knækbrød er bare lækkert. Prøv vores version helt uden mel og gluten – men med masser af sunde frø og kerner.

knekkebrød

KNEKKEBRØD – Husk å avkjøle knekkebrødene på stekerist, slik at de blir sprø. Oppbevar dem i f.eks. en kakeboks.

© wichmann+bendtsen

Hjemmelagd knekkebrød med kjerner

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 STYKK

  • ¼ dl linfrø
  • ¼ dl chiafrø
  • ⅓ dl gresskarkjerner
  • ¼ dl solsikkekjerner
  • ¼ ts havsalt
  • ⅓ ts krydder, f.eks. rosmarin, timian og oregano
  • ⅓ dl kaldt vann

Slik gjør du

  • Forvarm ovnen til 150°.
  • Bland alle ingrediensene godt, og la blandingen hvile i minst 15 minutter.
  • Fordel den jevnt på en stekeplate med bakepapir.
  • Stek den i cirka 1 time, til knekkebrødet er litt gyllent i kanten. Avkjøl det på en stekerist, og brekk det i mindre biter.
  • Oppbevar de avkjølte knekkebrødene i en lufttett beholder til servering.

TIPS: Romesco-sausen er også god som fettstoff på sandwicher.
TIPS: Tilsett litt raspede gulrøtter eller rødbeter i deigen for å få knekkebrød med en flott farge.

I FORM 12/2023