Dette er rett og slett digg!

Bringebærtrøfler rullet i kakao

Nydelige trøfler, vær så god - oppskrift på konfekt.

15. mai 2009 av I FORM

30 stk. konfekt

1 dl bringebærpuré
1/2 dl sukker
200 g lys sjokolade
10 g usaltet smør
Kakao
Ev. bringebærlikør
Ev. sjokolade til trekk


Tilberedning

Lag bringebærpuré ved å presse frosne bringebær gjennom en sikt flere ganger. Kok opp bringebærpuré og sukker.

Finhakk sjokoladen, og hell den varme fruktmassen ned i sjokoladen i en tynn stråle mens du rører rundt slik at massen ikke skiller seg.

Når den er fingervarm, rører du inn små smørterninger, og smaker ev. Til med likør. Etter lett avkjøling triller du massen til kuler, som du deretter ruller i kakao. Du kan også dyppe kulene i smeltet sjokolade og deretter rulle dem i kakao når sjokoladen nesten har stivnet.

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler