Aprikosmarsipan som knaser

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 5 minutter

Tid totalt: 12 timer - Trekketid: 12 timer

100 g marsipan (60 % mandelmasse)

50 g økologiske aprikoser

50 g hvit sjokolade

30 g hakkede mandler

1 dl hylleblomstsaft

Tilberedning

Hakk aprikosene, og bløt dem opp i litt vann eller hylleblomstsaft natten over. Elt hakkede aprikoser i marsipanen sammen med hakkede mandler, og trill til kuler. Smelt den hvite sjokoladen, og dypp kulene i den. Dryss med litt hakkede mandler.

Er sunt fordi

Mandlene, både de i marsipanen og de hakkede på toppen, bidrar med sunne fettsyrer og E-vitamin, som er bra for immunforsvaret. Aprikosene gir deg sunne antioksidanter.