Fruktbiter med sjokolade

Sjokolade-fruktbitene smelter på tungen, vær så god - oppskrift på konfekt til jul.

1. mai 2009 av I FORM

#Konfekt #Sjokolade

50 stk. konfekt

300–400 g blandet tørket frukt
200 g mørk sjokolade

Tilberedning

Skjær frukten i små biter - bruk f.eks. daddel, fiken, svisker og aprikos.

Dypp dem deretter i smeltet, mørk sjokolade, som får stivne helt før servering.

Når du lager sjokoladetrekk

Smelt sjokoladen i vannbad. Sjokoladen bør ikke bli varmere enn 45 grader, ellers blir den lett kornete. Du kan f.eks. bruke et steketermometer. Og husk å slå av varmen i god tid. Dypp konfekten i smeltet sjokolade, legg den på litt bakepapir, og pynt den etter egen smak og fantasi.