Den klassiske oppskriften er "slanket" ved å bruke skummetmelk og mager gresk yoghurt i stedet for den fete fløten.

Slank panna cotta med blåbær

Prøv en delikat og kalorifattig panna cotta med frisk frukt og bær, perfekt avslutning på sommermåtid i godt lag.

28. august 2010 av I FORM

Panna cotta til 1 person

1 dl skummetmelk
¼ vaniljestang
1 ss rørsukker
½ dl mager gresk yoghurt
1 ½ blad gelatin


Frukt
100 g eple
100 g pære
50 g blåbær
1 ts rørsukker
2 ss vann
1 stjerneanis


[bodylink]

Tilberedning

Kok melk, vaniljekorn og -stang og sukker i en kjele. Legg gelatin i kaldt vann i fem minutter, og smelt den i den varme melken. Rør blandingen med yoghurt, og ha den i en porsjonsform, bruk gjerne en av silikon. Sett panna cottaen kaldt i minst fire timer, og gjerne til neste dag.

Skjær eple og pære i cirka 1 x 1 cm store terninger. Kok sukker, vann og stjerneanis sammen, og ha i frukten. La det koke i ett–to minutter, til frukten er myk, men ikke utkokt. Rør i friske, skylte blåbær. Avkjøl helt.

Ta opp stjerneanisen, vend panna cottaen på en tallerken, og fordel frukten rundt.

Sunne justeringer

40 % færre kalorier
Dobbelt så mye protein
Mye mindre fett!

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler