Prøv en oppskrift på en grov variant med sunn mørk sjokolade.

Grove sunne boller med sjokolade

Delikate grove boller med mørk sjokolade - perfekt som sunnere fastelavensboller (server gjerne med litt krem) eller prikken over i-en til hjemmelagd brunsj.

25. mai 2011 av I FORM

Grove små boller

10 g gjær
3 dl vann
½ dl kjernemelk (buttermilk, ev. skummet kultur)
2 ts grovt salt
1 ts olje
200 g grovt speltmel
250 g hvetemel
200 g hakket
mørk sjokolade (60–70 %)


[bodylink]

Tilberedning

  • Rør ut gjæren i vann og melk.
  • Tilsett salt, olje og speltmel.
  • Rør i ca. halvparten av hvetemelet, slik at du får en grov grøt.
  • La deigen stå kaldt over natten.
  • Neste dag rører du i resten av hvetemelet og sjokoladebitene og elter deigen på bordet.
  • Form den til små boller som kan legges i faste muffinsformer.
  • La dem etterheve i 20 minutter før du steker dem like lenge ved 200 grader.

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler