Eggerøre med sopp og fruktsalat

25 minutter
378 kcal

Perfekt til søndagsfrokost og 17. mai.

Eggerøre med sopp og fruktsalat

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 2 egg
  • Salt
  • Pepper
  • 400 g blandet sopp
  • 10 g olivenolje
  • 1 løk
  • 2 dl bredbladet persille
  • 250 g melon
  • 250 g jordbær
  • 4 ts Cultura
  • 20 g gresskarkjerner

Tilberedning

  • Pisk egget sammen med salt og pepper.
  • Rens soppen, og del dem i fire. Rist soppen i en panne med litt olje sammen med salt og pepper. Tilsett hakket løk.
  • Når soppen og løken har gitt fra seg væs ken, drysser du i hakket persille og steker videre i 1 minutt før du tar alt ut av pannen. Rør egget forsiktig sammen i pannen ved middels varme til eggerøren stivner svakt.
  • Skjær melon og jordbær i små biter, og anrett dem for seg med litt Cultura over og hakkede gresskarkjerner.
  • Anrett eggerøre med sopp, og dryss ev. med ekstra persille.

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background