Fruktsalat med yoghurt og mysli

Prøv fruktsalat som fyller deg med sunn energi og smaker herlig sammen med tykk vaniljeyoghurt og mysli-chrunch.

Fruktsalat med yoghurt og mysli

4 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Tid totalt: 40 minutter

INGREDIENSER

1 appelsin

1 eple

100 g blandede, fryste bær

Vaniljeyoghurt

2 dl tykk tyrkisk eller gresk yoghurt

Korn av ½ vaniljestang

Mysli-crunch

75 g grovvalsede havregryn

40 g grovhakkede mandler

1 ts støtt kanel

50 g grovhakkede aprikoser

1 ss nøtteolje

1-2 ts klar honning

Tilberedning

  • Skjær frukten i munnfullstore biter, og fordel den i fire glass (gjerne kvelden før).
  • Rør yoghurten med vanilje, og la den stå kjølig til den skal over frukten.
  • Ha honning og havregryn i en kjele, tilsett olje og mandler, og la det koke til det nesten karamelliseres.
  • Når det er lett ristet, slår du av varmen og rører i kanel og aprikoser.
  • Hell ut massen på en plate med stekepapir, og tørk den i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter.
  • Anrett fruktsalaten med et par spiseskjeer yoghurt, og topp med crunchblandingen.
  • Blir det litt til overs, kan du oppbevare den i et glass med tett lokk.

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler