Fruktsalat med yoghurt og mysli

Prøv fruktsalat som fyller deg med sunn energi og smaker herlig sammen med tykk vaniljeyoghurt og mysli-chrunch.

25. mai 2011 av I FORM

Fruktsalat 4 personer

1 appelsin
1 eple
100 g blandede, fryste bær


Vaniljeyoghurt

2 dl tykk tyrkisk eller gresk yoghurt
Korn av ½ vaniljestang

Mysli-crunch

75 g grovvalsede havregryn
40 g grovhakkede mandler
1 ss støtt kanel
50 g grovhakkede aprikoser
1 ts nøtteolje
1–2 ss klar honning


[bodylink]

Tilberedning

  • Skjær frukten i munnfullstore biter, og fordel den i fire glass (gjerne kvelden før).
  • Rør yoghurten med vanilje, og la den stå kjølig til den skal over frukten.
  • Ha honning og havregryn i en kjele, tilsett olje og mandler, og la det koke til det nesten karamelliseres.
  • Når det er lett ristet, slår du av varmen og rører i kanel og aprikoser.
  • Hell ut massen på en plate med stekepapir, og tørk den i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter.
  • Anrett fruktsalaten med et par spiseskjeer yoghurt, og topp med crunchblandingen.
  • Blir det litt til overs, kan du oppbevare den i et glass med tett lokk.

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler