Indisk eggerøre

Prøv en eggerøre som pirrer smakssansene og leverer masse gode proteiner.

Indisk eggerøre

2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid totalt: 20 minutter

INGREDIENSER

1 løk, hakkes

2 fett hvitløk, hakkes

½ rød chili, hakkes

2 cm friskrevet ingefær

1 ss garam masala

1 ts olivenolje

5 cherrytomater, skjæres i to

1 dl vann eller kraft

5 egg

salt og pepper

frisk koriander, hakkes

Tilberedning


  • Sauter løk, hvitløk, chili, ingefær og garam masala i olivenolje i 2 minutter.
  • Ha i tomatene.
  • Når det begynner å trekke seg sammen, tilsetter du vann/kraft og lar det koke litt inn.
  • Pisk egg, salt og pepper lett sammen med en gaffel, og rør det inn i urtemassen til den så smått begynner å stivne.
  • Server eggerøren med frisk koriander.

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler