Lun grønnsak juice
3 dl grønnsaksbuljong
150 g finsnittet hodekål
60 g finhakket løk
1 ss kaldpresset rapsolje
Havsalt og nykvernet pepper
60 g hakkede tomater fra en boks
150 g rød paprika – frisk eller grillet/flådd fra glass eller boks
200 g erter
2 dl ekstra lett melk
Topping: Finhakket kruspersille
Slik gjør du
- La buljong, kål, løk, rapsolje og en klype salt putre i en kjele i ca. 7 minutter.
- Ha i tomater, pepper og erter, og la det putre i 5 minutter til.
- Rør suppen med lunken melk.
- Smak til med salt og pepper. Serveres lunken.
[bodylink]
Jus med gulrot, eple og ingefær
2,5 dl gulrotjus
1,5 dl usilt eplemost
1 ts finrevet ingefær
1 ss valnøttolje
Ev. topping: Rød skogsyre
Slik gjør du
- Rør alle ingrediensene og ha i en isbit.
