Les også

Lunsj

Få 250 kalorier til lunsj med lekker kalvemørbrad og bakte tomater.

Salat med kalvemørbrad & ovnsbakte tomater

Anrett deilig kalvefilet oppå litt sprø salat og lunsjen er i boks med I FORM-kuren.

13. november 2013 av I FORM

I FORM-kuren lunsj

1 person salat

  • 150 g tomater
  • Havsalt og nykvernet pepper
  • 1 liten bunt frisk timian
  • 150 g kalvemørbrad, ev. biff av indre- eller ytrefilet
  • 2 ts jomfruolivenolje
  • 1 liten terning smør (5 g)

  • 1 ts hvitvins- eller epleeddik
  • 1 ts ultrafinhakket sjalottløk
  • 50 g romanosalat


Slik gjør du

  • Del tomatene på langs, og legg dem på bake­papir på en stekeplate. Salte og pepre forsiktig. Gni timiankvastene over tomatterningene, og stek dem i 15 minutter på 180 grader.
  • Klapp kjøttet tørt, salte og pepre.
  • Varm 1 ts olje i pannen, ha i smøret, og la det bruse opp og ned. Stek kjøttet på begge sider, ca. 4 minutter. Kjenn etter: Jo mykere kjøttet er, desto rødere er det. La det hvile.
  • Skjær den rensede salaten i strimler.
  • Bland 1 ts olivenolje med eddik, sjalottløk og en anelse salt og pepper.
  • Skjær kjøttet i tynne skiver. Anrett salaten med tomater, kjøtt og dressing.


Flere 250 kalorier oppskrifter >>

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler