Krabbe-fennikelsalat

15 minutter
368 kcal

Denne salaten er en sikker vinner med den smakfulle kombinasjonen av krabbe og fennikel.

Krabbe-fennikelsalat

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ ts fennikelfrø
  • ½ ts salt
  • Pepper
  • 2 ts sitronsaft
  • 2 ss olivenolje
  • 2 fennikel
  • 200 g krabbekjøtt
  • 2 ts gressløk
  • 60 g rød salat

Tilbehør:

  • 80 g grovt brød

Tilberedning

Knus fennikelfrøene i en stor morter eller kaffekvern. Bland deretter i salt, nykvernet pepper, sitronsaft og olje. Skjær fennikelen i strimler, og legg dem i marinaden. Bland krabbekjøtt med klippet gressløk og litt av marinaden. Anrett krabbekjøtt på røde salatblader midt på tallerkenen, og dryss marinert fennikel over. Server brød til.