Les også

Lunsj

... med lekker lunsj som tangruller med kylling, grove gode pølsehorn, roastbeef sandwich og goma-salat med tigerreker.

Tangruller med kylling og peanøttdressing

Tangruller med kylling og peanøttdressing er både en fargerik fryd for øyet og kjempegode - perfekt matpakke til lunsj.

Tangruller med kylling og peanøttdressing

2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

4 tangplater

250 g kyllingfilet

1 ts soyasaus

¼ ss nykvernet pepper

2 ss sesamfrø

8 blader grønn krøllsalat

1 gulrot

1 avokado

2 håndfull spirer

Peanøttdressing

30 g peanøttsmør

1 ts akasiehonning

1 knivspiss havsalt

1 fedd hvitløk

½ ts sesamolje

½ dl vann

saft + skall av ¼ sitron, økologisk

Frisk "syltet" ingefær

1 stort stykke frisk ingefær

litt rødbetsaft (for fin farge)

Slik gjør du

  • Skjær kyllingfileten i biter, og stek den i soyasaus i 10–15 minutter, alt etter hvor store bitene er.

  • Deretter strør du pepper og sesam­­frø over dem.

  • Kjør alle ingrediensene til peanøttdressingen i kjøkkenmaskinen.

  • Skyll grønt og spirer, og skjær gulrot og avokado i munnfullstore biter.

  • Skjær ingefærroten til den "syltede" ingefæren i tynne skiver, og vend dem i rødbetsaften.

  • Fordel grønt og kylling på de 4 tangbitene, som rulles så stramt som mulig. Form dem f.eks. som kremmerhus.

  • Spis dem sammen med peanøtt­dressing og frisk ingefær.

næringsindhold per person

Energi: 483 kcal

Protein: 39 g

Fett: 25 g

Karbohydrat: 32 g

Fiber: 7,5 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler