Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Lunsj
Tangruller...

Tangruller med kylling og peanøttdressing

30 minutter
483 kcal

Tangruller med kylling og peanøttdressing er både en fargerik fryd for øyet og kjempegode - perfekt matpakke til lunsj.

20. mai 2014

... med lekker lunsj som tangruller med kylling, grove gode pølsehorn, roastbeef sandwich og goma-salat med tigerreker.

Tangruller med kylling og peanøttdressing

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 4 tangplater
  • 250 g kyllingfilet
  • 1 ss soyasaus
  • ¼ ts nykvernet pepper
  • 2 ts sesamfrø
  • 8 blader grønn krøllsalat
  • 1 gulrot
  • 1 avokado
  • 2 håndfull spirer

Peanøttdressing

  • 30 g peanøttsmør
  • 1 ss akasiehonning
  • 1 knivspiss havsalt
  • 1 fedd hvitløk
  • ½ ss sesamolje
  • ½ dl vann
  • saft + skall av ¼ sitron, økologisk

Frisk "syltet" ingefær

  • 1 stort stykke frisk ingefær
  • litt rødbetsaft (for fin farge)

Slik gjør du

  • Skjær kyllingfileten i biter, og stek den i soyasaus i 10–15 minutter, alt etter hvor store bitene er.
  • Deretter strør du pepper og sesam­­frø over dem.
  • Kjør alle ingrediensene til peanøttdressingen i kjøkkenmaskinen.
  • Skyll grønt og spirer, og skjær gulrot og avokado i munnfullstore biter.
  • Skjær ingefærroten til den "syltede" ingefæren i tynne skiver, og vend dem i rødbetsaften.
  • Fordel grønt og kylling på de 4 tangbitene, som rulles så stramt som mulig. Form dem f.eks. som kremmerhus.
  • Spis dem sammen med peanøtt­dressing og frisk ingefær.