Grove speltwraps med lekkert kyllingfyll

25 minutter

Delikate grove wraps av spelt med delikat fyll - oppskriften må ganske enkelt prøves.

Prøv de nydelig speltwrapsene til både lunsj, middag eller helgekos.

Grove speltwraps

25 minutter
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 dl vann
  • 1 dl grovt speltmel
  • ½ dl hvetemel
  • 1 eggehvite
  • salt

Tilberedning

  • Rør deigen sammen, og stek den som tynne pannekaker i en tørr panne (med teflonbelegg).
  • Trikset er å holde deigen myk med et fuktig håndkle mens den stekes.
  • Den kan for øvrig lages dagen før.

Kyllingfyll

20 minutter
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g kyllingfilet
  • 1 ts olivenolje
  • 2 ts jerk (karibisk kryddermiks)
  • salt og pepper
  • 1 dl maiskorn
  • 1 avokado
  • saften av ½ sitron
  • 3 vårløk, hakkes
  • ev. litt chili

Tilberedning

  • Skjær kyllingfileten i små strimler, og gni dem med olje, jerk, salt og pepper.
  • Stek bitene i en grillpanne i ca. 8 minutter til de er gjennomstekt.
  • Mos avokadoen med sitron, vårløk, chili, salt og pepper, og rør i maisen.
  • Smør blandingen på pannekakene, rull dem sammen, og skjær dem i skrå biter (hold dem sammen med en tannpirker).
  • Legg på kyllingen, og server.

Newsletter background