Gresk havfrue burger

30 minutter
573 kcal

SUNN BURGER: Søt paprika, krydret oliventapenade og mørt lam - du kan nesten dufte Middelhavet.

Denne sunne burgeren er et godt valg til sommerlunsj.

Gresk havfrue burger

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 burger

  • 2 burger brød
  • 2 gul squash
  • 1 rød paprika
  • 2 ss oliventapenade
  • 300 g grillstekt lammefilet
  • 4 ss karse
  • 4 plommetomater

Tilberedning

  • Skjær tomatene i biter og paprikaen i skiver, og høvle den gule squashen i tynne flak (f.eks. med potetskreller).

  • Stek paprika- og squashbitene i en grillpanne, salte og pepre.

  • Del brødet, og smør oliventapenade på den underste delen. Legg på tomater og paprika.

  • Stek lammefileten i ca. fire minutter på hver side, og skjær den i skiver.

  • Legg kjøttet oppå tomater og paprika, og avslutt med squash-flak og karse. Legg på resten av brødet.