Name: Fisk en Papilotte
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gram mykt smør; 1 usprøytet sitron; ½ bundle frisk urter som basilikum, dill eller gressløk; 1-3 sorter av sesongens grønnsaker; 4 store stykker bakepapir à ca. 30 x 30 cm; 4 fiskebiter à ca. 100 g – alle typer fisk er bra; null Grovtsalt og pepper fra kvern

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Tilbereding

Ha det myke smøret i en skål sammen med hakkede krydderurter og revet sitronskall. Hell over litt sitronsaft og rør godt.
Rens og hakk / finskjær grønnsakene.
Legg stykkene med bakepapir på kjøkkenbenken.
Fordel grønnsakerne på midten av bakepapiret.
Legg et fiskestykke oppå og krydre med salt og pepper.
Ha litt kryddersmør på toppen og krydre med salt og pepper.
Fold bakepapiret rundt ingrediensene og sørg for at kantene er tette slik at saften blir i pakken.
Plasser pakkene i ovnen og stek dem i ca. 15 minutter på 180 grader.
Anrett pakkene på fire tallerkener, klipp hull i toppen og server dem med det samme.