Ha det myke smøret i en skål sammen med hakkede krydderurter og revet sitronskall. Hell over litt sitronsaft og rør godt.
Rens og hakk / finskjær grønnsakene.
Legg stykkene med bakepapir på kjøkkenbenken.
Fordel grønnsakerne på midten av bakepapiret.
Legg et fiskestykke oppå og krydre med salt og pepper.
Ha litt kryddersmør på toppen og krydre med salt og pepper.
Fold bakepapiret rundt ingrediensene og sørg for at kantene er tette slik at saften blir i pakken.
Plasser pakkene i ovnen og stek dem i ca. 15 minutter på 180 grader.
Anrett pakkene på fire tallerkener, klipp hull i toppen og server dem med det samme.